茶香醉人

于飞龙

发表于 2008-05-20 22:47:37

春暖花开的三月，山青水秀的紫阳城到处都是茶香醉人。处处都是“未尝甘露，先闻圣妙香”和“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶。”的空前胜景。
紫阳茶历史悠久，清香袭人。漫步在山城紫阳的茶市上，各种各样的紫阳茶摆满了茶市两边，有开茶店的，有摆地摊的，卖茶的和买茶的人说着茶，品茶的，讨着价，那每个茶摊前都有一堆人在问茶，闻茶、品茶、尝茶，懂茶的行家里手用右手轻轻地抓起新绿的茶芽，放在鼻子嗅了再嗅，闻了再闻，然后拿起一个透明的玻璃杯，把新茶放进去，倒入少许的开水进行洗茶，洗茶的水比掉，第二次向杯中倒入开水，稍许一股股新茶的清香扑鼻而来，那杯中的新茶就象刚刚吐芽的尖尖，绿绿的茶芽尖尖上浮漂在杯中，上下浮动。此时，轻轻地举杯小饮一口，那茶的清香和青青的绿直入五脏六俯；那清香和青青的绿把人会引诱向大巴山的千百万亩茶园；那清香和青青的绿把喝茶人会饮醉在山城紫阳。我不懂历史悠久的紫阳茶，懂茶的紫阳人禹大黑带着我在茶市上看各种各样的紫阳茶。茶是紫阳独一无二的富硒茶，有紫阳毛尖，有紫阳翠峰，有紫阳银针，我跟着懂茶的紫阳人禹大黑和卖茶的人说着茶、闻着茶、品着茶、尝着茶，一有卖茶的人提茶走进茶市，许多买茶人就会围上去，把手伸进茶袋里抓出一点来观茶和闻茶，茶好的话就会被买茶人讨价还价的买走，如果是紫阳深山里的焕古茶，就会被买茶人一抢而空。卖茶人高高兴兴的数着钞票，买茶的人高兴自己买到了上好的紫阳茶。我和禹大黑在茶市上一连转了好几圈，品了紫阳的毛尖，闻了紫阳的翠峰，喝了紫阳的银针，一杯杯清明前的新茶饮进了嘴里，咽下了肚子，香在心里。当我看好了一袋上乘的紫阳的银针茶时，老禹和卖茶人讨着价说好了价钱，我连忙将钱递给了卖茶人。卖茶人是个美少妇，她高挑个子，腰细如柳，一张椭圆形的脸儿白白嫩嫩，细细的新月眉下有一双秀气而又神气的小眼睛。她用细长如笋的手指接过了茶钱装进了衣兜里，笑吟吟地给我们把茶提到了茶铺子里才离去，茶铺子里的包茶的女人看着我买的茶问：“啥价嘛？”我答：“你看值个啥价钱呀？”
“这是紫阳的焕古茶”包茶的女人看了我买的茶说。
“哦，你咋知道它是焕古茶呢？”我吃惊地望着她问。她笑了笑对我说：“我从十七岁包茶至今有二十八年了，我们 紫阳的那儿产啥茶，我只要一看、一闻、用手轻轻一摸就能知道它是哪儿的茶。”我笑了很敬佩她识茶和看茶的真本领，她不再说话，开始为我包装起了茶，我问她：“怎样包装好，怎样才能体现紫阳茶的特色？”
“好马配好鞍，好茶配好装不就得了。”她说着为我选好了包装的盒子进行装茶，她装着茶给我讲紫阳茶的历史，茶装完了我也知道了紫阳县素有茶乡之称。这里盛产的紫阳茶，久负盛名，早在唐代就有贡茶生产，供宫廷享用。清代，紫阳毛尖为全国十大名茶之一。现在的紫阳茶更是青出于蓝而胜于蓝了。我读过有关紫阳的书： 紫阳县位于襄渝铁路线上的中段，居滔滔汉江的上游，在苍苍茫茫的大巴山北麓，是襄渝铁路的咽喉。这里万山叠嶂，河溪密布，汉江自西北至东南横贯全境，任河由西南向西北注入汉水，两条河水将紫阳全县分割为东南部大巴山区、西南部米仓山区、北部凤凰山区，加上蒿坪河川道，从而形成了紫阳县“三山两水一川”的地貌特点，也形成了紫阳独特的奇观；也生长出了独一无二的紫阳富硒茶。据清光绪《紫阳县志·食货志》载：“紫阳茶春分时摘之，叶细如米粒，色轻黄，名曰毛尖，白茶至贵。清明时摘之，细叶相连，如个字壮，名曰芽茶，入水色微绿，轻白茶气力充足，香烈尤倍。”在紫阳城里我们沉浸在一派茶香和歌海之中。紫阳的《采茶歌》唱道：
茶山处处好春光， 春光催人采茶忙。 百鸟伴我唱茶歌， 山风为我送茶香， 追风赶月迎太阳。
要听茶歌趁春光， 请你快把茶山上，错过时机茶歌老， 叶也厚来树也僵， 把你老在半路上。
阳春三月， 我在山青水秀的紫阳城里整整的逗留了一个上午。先是“未尝甘露，先闻圣妙香”后是领略了古人的“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶。”品尝了醉人的茶香。听了动人的采茶歌，恋恋不舍地告别了懂茶的紫阳人禹大黑，带着上乘的紫阳的富硒茶离开了紫阳。可是，紫阳茶醉人的茶香久久地留在了我的舌尖和我的心里。
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2008年4月20日


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