联合基因 提醒您：和“新鲜”春茶易伤身！

mingboshiswkj

发表于 2008-05-09 10:22:59

联合基因
提醒您 ：喝“新鲜”春茶易伤身


春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促進人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促進人体阳气的生长。
问题 1
茶叶越新鲜越好？
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要到现场现采现喝。
【解析】新茶不能趁“鲜”喝
最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，慢性溃疡的老年患者，更不能喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。
问题 2
菊花茶可随意喝吗？
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放4～5粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2～3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。
不过，味苦的野菊花茶最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试一试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花茶性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头晕、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
【解析】喝菊花茶别加冰糖
喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几棵冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但对于血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口腔发酸、唾液多。所以对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
问题 3
花草茶混合喝营养全？
花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性都宜饮用花茶。
不过，花草茶虽然好，但是不要把这些花草混合在一起饮用，因为不同的花草有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，
不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利的影响。因为人体的体质不同，有个体差异，有虚实寒热之分，所以选择什么花来饮用，用多少量，还需要根据自身体质，或者在专家的指导下進行。
【解析】各种花草作用不同
即使是最常见的花，饮用时也要有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。
玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气（对情绪有镇定、安抚）功效。
红月季花：性微温，有活血调经的功效，因为玫瑰花和红月季花功效相似也可以混合在一起饮用。
金银花：性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。
中国槐：性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，还能软化血管。脾胃虚寒者不宜饮用。
因此，饮用花草前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
【喝茶禁忌】
每天喝10克茶
从医学角度上，人体需要的液体量，大概是1500毫升—2000毫升，除了你進食的时候会進一些液體，如果按1500毫克液体量来算，大概这样的茶杯8—10杯液体的量，根据茶叶的折算，一天大概10克左右的茶叶。
别喝隔夜茶
一般我们不太建议大家喝隔夜茶，因为隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时茶叶泡时间长了，一些致癌物质，残留的农药，也就被泡出来了。
空腹别饮茶
空腹饮茶对肠胃有直接的刺激。另外空腹喝茶，会使消化液被冲淡 、稀释，影响消化。同时空腹的时候，茶里边咖啡因等物质，容易被吸收，更容易导致这种茶醉的现象。
茶食有讲究
因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质。所以在喝茶的同时，蛋白类的食物，如牛肉、羊肉、海鲜等，一般不建议和茶一起饮用。另外市面上绿茶偏多，由于绿茶茶性偏凉，若和水果等凉性食物一起食用，会对脾胃产生伤害。

载自—联合基因 ——健康知识 —沈阳明博士编辑